Svogerslev Kro’s julefrokost 2025

Kroens julekryddersild med kapers, rå løgringe, dild og creme fraiche.

Karrysild med æbler fra krohaven, syltede løg & glaskål

Gravad laks i dild, enebær, fennikel og farin med rævesauce

Økologiske æg, håndpillede rejer og kroens hjemmerørte mayonnaise med citron og karse

Kroens bacon-leverpostej, syltede rødbeder og kørvel

Dansk ribbensteg med syltede agurker, rødkål og skysauce.

Rillette af confiteret andelår med grov sennep og karamelliseret æblekompot. Hertil juleskysauce

Risalamande med vanilje, mandler & lun kirsebærsauce